Wij hebben dagelijks verse vis en Hollandse haring in de aanbieding! Een haring kost u slechts 2,25€ en een broodje haring is maar 2,50€.

Elk jaar doorloopt de haring dezelfde cyclus. In de wintermaanden is hij mager en in het voorjaar begint de haring te groeien door de aanwezigheid van plankton in het water. Onder gunstige omstandigheden kan een haring zich in het voorjaar elke dag 2 procent vetter eten.

Een kwart van zijn gewicht kan uiteindelijk uit vet gaan bestaan. In mei, als de haring een vetpercentage van minimaal 16 procent heeft bereikt, begint de jaarlijkse periode waarin op maatjesharing wordt gevist. Die duurt doorgaans tot juli. Haring mag dus Hollandse Nieuwe heten als hij minimaal 16 procent vet bevat, en op de traditionele Hollandse manier gekaakt, gezouten en gefileerd is.

Ons assortiment bestaat voornamelijk uit de vangst van ‘wildvis’ uit de Noordzee en de Noord-Atlantische oceaan en is daardoor van een mooie en gezonde kwaliteit. Wij staan voor u klaar met bruikbare adviezen en bakken graag ter plekke de vis van uw keuze en natuurlijk ontbreekt ook de oerhollandse verse haring met uitjes niet in onze zaak.

Lees meer over onze vishandel!